ALTの先生からのクイズです

　９月１７日（火）にALTの先生の授業がありました。ALTの先生はいつも早めに出勤して、校門の前で子供たちを迎え挨拶を交わしています。いつもホワイトボードに絵を描いて子供たちを楽しませてくれています。この日は、Sendai is famous for 牛タン。仙台は牛タンで有名です。牛タンを英語で何というでしょうか？